[Q-grader(커피감정사)]
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작성자 새꿈 작성일 20-02-21 16:41 조회 863회 댓글 0건본문
Q-grader(커피감정사)
미국 스페셜티 커피협회(SCAA, 현재는 유럽과 통합 SCA로 통칭함)에서 공인하는 커피감정평가사 자격시험 과정입니다.
미국 SCA/CQI 공식 커리큘럼에 의한 Sensory(미각), Olfactory(후각), Cupping(커피감정능력) 등 8가지 과목을 배우고,
21가지 시험을 모두 통과하여 실질적으로 커피감정능력을 가지고 평가하는 아주 체계적인 감정능력평가과정 입니다!
Commercial등급의 커피부터 Specialty, COE 등급 등 다양한 커피를 통해 충분한 실습을 거쳐 커피의 향미를 표현,
그를 옳바르게 평가하는 자질을 키울 수 있습니다.
커피공화국인 우리나라는 아직 바리스타 자격증이 많이 알려져 있지만, 양질의 커피에 대한 소비자들의 관심과 커피 시장의 확대에 따라
서서히 Q-grader(arabica) 및 R-grader(robusta)의 가치가 올라오고 있는 시점입니다.
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